為咗探討無重力環境下,以及太空輻射對酒液成熟過程嘅影響,一年前就有研究人員將12枝著名嘅紅酒送上太空。直到近日呢12枝紅酒經歷為期一年嘅太空旅行後終於重返地球,而一眾品酒師品嘗過後,更認為太空無重狀態不但無破壞紅酒,反而讓其散發出更多香味。


近日舉行嘅世界級品酒會上邀請了12名品酒師,品嘗其中一款經過太空旅行嘅紅酒,以及另一枝來嚟自同一酒窖但無上過太空嘅紅酒,嘗試比較兩者之間嘅差異。最後安排實驗嘅負責人Nicolas Gaume 就表示,實驗嘅初步結果係失重並無破壞紅酒,反而令紅酒更有活力,非常鼓舞人心。


品酒雜誌《Decanter》嘅紅酒專家 Jane Anson 亦發文分享咗該枝「太空紅酒」嘅味道。佢指原本係地球嘅葡萄酒,比去過太空嘅味道上更要年輕一啲,地球嘅紅酒更加封閉、更有丹寧味、更年輕。相反而太空的葡萄酒丹寧軟化了,散發出更多芬芳的花香。


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